Savoir-faire d’ici : Gérard Bertrand, les bulles épicuriennes

Dans l’Aude, Gérard Bertrand a su dépoussiérer l’image du crémant de Limoux. Porté par un packaging audacieux, son Code Rouge voyage dans 25 pays.
Accoudé au bar de l’hôtel Belle Mare, Gérard...