Les terroirs

Un peu d’histoire…

Le Languedoc-Roussillon est la plus ancienne région viticole de France avec la Vallée du Rhône, du fait de sa situation côtière. Les Grecs y créent des colonies dès le VIe siècle avant JC et apportent la vigne. Puis les Romains s’y installent et continuent la culture.
Agde, Narbonne, Nîmes possèdent toujours de nombreux vestiges de cette époque dorée.

La vigne marque depuis cette époque l’identité du Languedoc-Roussillon.
La création de chemins de fer reliant le Sud de la France producteur au Nord consommateur au XVIIIe siècle engendre une explosion de la production, à partir d’une superficie allant jusqu’à 420000 hectares !

La baisse de la consommation à partir de la 2e moitié du XXe engendre une deuxième crise majeure, due à la surproduction. Arrachage et politique de qualité prennent la place du productivisme et ouvrent le chemin à la production actuelle : moderne et de qualité.